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VerdurasBolas de patatas rellenas de huevos fritos con salsa de tomate y queso rallado.
Receta de Puré de patatas con sorpresa
- 25 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Patatas
Bolas de patatas rellenas de huevos fritos con salsa de tomate y queso rallado.
En una cazuela con agua, sal y un poco de aceite, ponemos las patatas a cocer, hasta que queden blandas, momento en que las pasaremos por el pasapuré.
Dejamos enfriar el puré, y hacemos cuatro bolas grandes. Después haremos un hueco en el medio, donde podremos un huevo frito. A continuación echamos una poco de salsa de tomate y el queso rallado.
Si lo deseas puedes servirlo así, o bien gratinar las bolas en el horno.
** Foto orientativa obtenida de la web: "consumer".
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